Villa Antica
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... di mare
I Menu
Per iniziare...
Battilarda di mare
Bocconcini di polipo fritto con citronette all'arancia e mentuccia fresca
Insalatina di mare con ciliegini e basilico
Fritturina di calamaretti e bianchetti all'aceto balsamico su letto di rucola
Zuppetta di mare con crostini di pane tostato
Mosaico di mare VillAntica
Insalatina di polipo e patate profumate al timo
In alto mare ...
Per proseguire...
Chitarrine allo scoglio
Risotto ai frutti di mare VillAntica
Risotto rosato ai gamberi e timo con vulcano di vellutata alle zucchine
Tortelloni di branzino al burro fuso, basilico e fumetto di pesce
Passatelli asciutti con scampi e porcini
Crema di cannellini con gamberi saltati al curry e crostini di pane con burro e cannella
Spaghettoni del marinaio ai crostacei
Per concludere in bellezza...
Gran gratinato di crostacei
Trota salmonata alle mandorle
Rombo al forno, verdurine, olive nere,basilico e ciliegini in grappolo
La frittura di VillAntica
Grigliata mista di pesce
Gamberoni marmorizzati al sale grosso
Catalana di crostacei
Treccia di filetto di branzino ai frutti di bosco